Bord for én: Individuell uavhengighet versus sosialt forfall

Tekst: Sunniva Mowatt Storm, Internasjonale studierFoto: Adrienn Heiszter, pexels.com I de fleste kulturer er sosiale begivenheter akkompagnert av mat. Fellesmåltidet er en sentral del av menneskets hverdag, ved små og store anledninger – enten det er i form av store familiemiddager, lunsj med kollokviegruppen, frokost i kollektivet eller kveldsmat på gamlehjemmet. Måltidene utgjør på hvert sitt vis ritualer som danner vesentlige deler … Les mer